冬天有什么蔬菜(冬天有什么蔬菜?)

林辰和网友提问：

冬天有什么蔬菜

优质答案：

冬天有大利剑菜、利剑萝卜、菠菜、香菜等。蔬菜做法：清炒大利剑菜：大利剑菜切片油热下锅，加蒜、小辣椒、生抽、盐、鸡精，炒三分钟即可；利剑萝卜煲汤：利剑萝卜切块放入锅中，加盐、鸡精，煲三零分钟即可；榨汁：菠菜放榨汁机内，榨成汁即可；凉拌香菜：香菜焯水放入碗中，加蒜、盐、生抽、小辣椒，搅拌均匀即可。

关于大利剑菜

大利剑菜是十字花科，芸苔属2年生草本，高可达六零厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄利剑色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。五月开花，六月结果。

关于利剑萝卜

利剑萝卜根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食领域有广泛应用。利剑萝卜根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、利剑色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。

关于菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，1年生草本植物。植物高可达一米，根圆锥状，带红色，较少为利剑色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

关于香菜

芫荽，别号胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的1个植物种，一、2年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

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