折耳根的味道(折耳根的味道像什么)

许志峰网友提问：

折耳根的味道

优质答案：

      折耳根有1股很浓烈的鱼腥气味，不耐久闻，吃起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口。折耳根是1种田间地头常见的植物，在我国分布极广，西南地区人民常作蔬菜或调味品使用。

      折耳根：腥臭草本，高三零～六零厘米；茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶薄纸质，有腺点，反面尤甚，卵形或阔卵形，长四～一零厘米，宽二.五～六厘米，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外余均无毛，反面常呈紫红色；叶脉五～七条，全部基出或最内一对离基约五毫米从中脉发出，如为七脉时，则最外l对很纤细或不明显。

      折耳根阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-一五℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

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