黄花菜的干制方法(制作黄花菜干的方法)

王梅海网友提问：

黄花菜的干制方法

优质答案：

首先采摘花瓣结实饱满，且新鲜富有弹性，将开但未绽开的黄花菜花蕾。然后，将其蒸制5分熟，花柄变软，再使用黄花菜烘干机，将其烘干，密封生存即可。黄花菜的食用方法：黄花菜洗净，放入锅中，参加油、肉片、大蒜、生抽、盐、鸡精，翻炒五~一零分钟，即可食用。

关于黄花菜

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短纷歧，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝3棱状椭圆形，花果期五-九月。

黄花菜的繁殖方式

分株繁殖是最常用的繁殖方法。1是将母株丛全部挖出，重新分栽；另1种是由母株丛1侧挖出1部分植株做种苗，留下的让其继续生长。

挖苗和分苗时要尽量少伤根，随着挖苗和分苗随即栽苗。种苗挖出后应抖去泥土，1株1株地分开或每二~三个芽片为1丛，由母株上掰下。将根茎下部生长的老根、朽根和病根剪除，只保留一~二层新根，并把过长的根剪去，约留一零cm长即可。

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