三十年挖冬笋技巧绝招(冬天挖冬笋有什么技巧)

晏美云网友提问：

三十年挖冬笋技巧绝招

优质答案：

      首先找笋具体挖笋倒没有太多技巧，主要是找笋比力难：人工找：选竹子嫩竹是不会长笋的，嫩竹外貌颜色比力浅的，总之颜色越深就越老的。1两年的竹子比力绿的。建议找2年以上4年以下竹子。1般是看竹子叶的颜色，黄1点嫩1点的是一-三年的。三年以后的叶子有点发暗深绿色的，叶子的纹路更清晰。

      选土质，最好选土比力松的地方，还有要看地上的裂缝，竹株最下1盘竹枝伸展的目的与竹鞭的走向大致平行，沿此目的观察地面，凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。没有挖过的地方，观察地面水路痕迹。有水路痕迹的地方有笋;竹鞭分叉地方有笋;竹鞭突然由地面深入处有笋;挖冬笋时，随便1深挖，出现大冬笋，说明此地冬笋多而大;冬笋相连几个都是大冬笋，说明此地是挖冬笋的好地方。

       挖什么样的：两头尖、中间弯、逢春烂成浆;上头细、下头粗、来年成新竹。笋形弯曲，基部尖瘦或笋壳干裂老化的笋，基本不会转化为春笋，这种是可以的挖的。而那些基部丰满、根部发达、笋壳嫩而紧紧包裹笋肉的则是来年转化为春笋、破土出竹，促进林地繁盛的根本，需保留，最好不采挖。

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