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虫草花属于菌菇类吗(虫草花是蘑菇类吗)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-28 11:59作者：夏尚苹
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林懿淳网友提问：

虫草花属于菌菇类吗

优质答案：

虫草花属于菌菇类。虫草花1般指北虫草。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实否则，两者有素质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。

北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。

虫草花食用之前，最好是不消长时间的浸泡，如果购买散装的虫草花，那么可以在烹饪之前，用清水清洗1下，然后即可进行烹饪，切忌不要长时间的浸泡，以免营养成分被流失。 虫草花内含大量丰富的营养成分，其中包孕虫草多糖，蛋利剑质，一八种氨基酸，一七种微量元素，一二种维生素，这些数量含量明显的高于1般的菌类，值得1提的是，虫草花内含有较多的虫草素。

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