鸡头米是啥植物的果实(鸡头米的植物图片)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-26 20:39作者:柯意孝
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林承辰网友提问:

鸡头米是啥植物果实

优质答案:

鸡头米是睡莲科、芡实属植物的果实,也就是新鲜的芡实,其果实呈圆形,淡黄色,尖端突出状似鸡头,所以鸣做鸡头米。常见的鸡头米食用方式是,将水晒开,然后将鸡头米放在锅中煮沸,然后加进藕粉勾芡,最后淋上适量的桂花糖即可食用。

芡实的先容

芡实喜暖和、阳光充足,不耐冷也不耐旱,生长相宜温度为20~30℃,水深30~90厘米,相宜生长在水面不宽,水活动性小,水源充足,能调节水位高低,便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。

芡实分为南芡和北芡,南芡植株个体较大,地上器官除叶背有刺外,其余部门均光滑无刺,采收较利便,外种皮厚,表面光滑,呈棕黄或棕褐色,种子较大,种仁圆整、糯性,品质优良,但适应性和抗逆性较差。

北芡采收较难题,外种皮薄,表面粗拙,呈灰绿或黑褐色,种子较小,种仁近圆形、粳性,品质中等,但适应性较强。

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