小锅米线的正宗制作方法(小锅米线的做法和配料窍门)
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发表时间：2022-05-28 10:10
黄俊铭网友提问：
小锅米线的正宗制作方法
优质答案：
一、食材：米线300g、鸡蛋一枚、小白菜100g、猪油适量、昭通酱适量、剁椒适量、红油辣椒适量、姜蒜末适量、新鲜辣椒适量、五香粉适量、盐适量、醋适量、酱油适量。
二、预备小锅米线食材：适量米线、小白菜，一枚鸡蛋。
三、小白菜摘洗干净。鸡蛋用净水煮熟，再剥往蛋壳备用。
四、姜蒜往皮，剁成末；新鲜辣椒切小圈。新鲜辣椒最好用小米辣，滋味更足。
五、取适量水烧开，将姜蒜末、猪油、昭通酱、红油辣椒、五香粉、剁椒放到里面煮开，小火熬一会儿。
六、将小白菜、鸡蛋放进汤里先煮，再加进米线同煮，煮时加进适量盐。
七、等米线有味后，起锅盛进大碗，加进酱油、醋和新鲜辣椒拌匀即可。
以上就是米线,辣椒,小白菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
