正宗砂锅排骨的做法步骤(家常砂锅炖排骨的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 09:41
陈筠智网友提问：
正宗砂锅排骨的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。排骨、豆腐、葱、辣椒、娃娃菜、平菇、豆腐皮、姜、八角。
二、配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。
三、排骨进冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。
四、炒锅里倒进适量食用油，放进葱姜、辣椒、八角煸香。
五、倒进排骨翻炒。
六、倒进生抽、老抽翻炒上色。
七、排骨倒进砂锅里加进适量的温水。
8、盖上盖子小火慢炖50分钟左右。
9、排骨炖至软烂后加进盐进味。
10、倒进豆腐、豆腐皮，倒进平菇，也可以加进适量的红薯粉条。
1一、再次炖开锅后放进娃娃菜，搅拌几下关火利用余温就可以把菜闷熟即可。
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