卤鱼怎么做(卤鱼怎么做骨头是酥的)
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发表时间：2022-05-28 09:06
张进圣网友提问：
卤鱼怎么做
优质答案：
一、主料：草鱼2斤；辅料：生姜少许、蒜少许、酱油一小勺、生抽一勺、老干妈辣椒酱一勺。
二、买回来的草鱼切块后洗干净，放两勺盐腌渍，放置12个小时以上。
三、12个小时后想吃多少拿多少出来，用净水把盐洗干净，沥干。
四、预备好生姜蒜切碎，油热后加进生姜蒜爆香。
五、然后加进洗干净的鱼，煎炒一会。
六、加进料酒，生抽，老抽以及老干妈辣椒酱翻炒一下，然后加进一小碗的水，大火烧开后小火闷至水变稠，再加进水重复上述步骤，收汁加盐即可出锅。
以上就是生姜,草鱼,洗干净的相关信息资料了，希望能帮到您。
