洋葱该怎么保存(怎么样保存洋葱)

洪协慧网友提问：

洋葱该怎么保存

优质答案：

一、垛躲：

选择干燥透风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1.6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把，堆成1～1.6米高的垛，上盖3～4层席子，四四周2层席子，用绳索横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晒干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。严寒地区，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里继续贮躲，温度保持在-2～3℃。上市前放在0～2℃温度下解冻。

二、挂躲：

小量贮躲时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要透风、干燥、雨淋不着就可以。大量贮躲时，可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚，设木架挂洋葱辫。

三、坯躲：

这种方法只限于少量贮躲，把充分晒干的好洋葱头混进细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晒干后堆在透风干燥的地方，留意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂。

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