冰激凌粉介绍(冰激凌粉主要成分)
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发表时间:2022-05-26 20:13
林哲一网友提问:
冰激凌粉介绍
优质答案:
一、冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。
二、冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同,粉和水等混合后倒进冰激凌机中制糕,只是添加水的比例不同。
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