苹果鸡肉卷的做法是什么(鸡肉卷怎么做)
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发表时间：2022-05-28 07:21
陈威以网友提问：
苹果鸡肉卷的做法是什么
优质答案：
一、材料：整鸡腿4只，盐2茶匙（10g），现磨黑胡椒粒1茶匙（5g），黄油或人造奶油适量，切碎的洋葱1头，不削皮的小红苹果4个，鸡精1/2茶匙（3g），豆蔻粉1茶匙（5g），丁香粉1/2茶匙（3g），肉桂1/2茶匙（3g），无色素苹果酱3汤匙（45ml）。
二、将整鸡腿剔骨，把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。
三、把苹果切成1cm见方的小块，热锅后将黄油熔化，先放进洋葱炒香，再加苹果粒同炒，撒进太太乐鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。
四、放进苹果酱翻炒2分钟，收汁后晾凉。
五、打开剔骨腌好的鸡肉，把做好的苹果馅料填进，用牙签封口。
六、把包好苹果馅的鸡肉放进已预热的烤盘中，将适量黄油融化后淋在鸡肉上。
七、包好馅料的鸡肉放在烤箱中用220度上下火烤制40分钟。此过程最好在烤盘中垫上锡纸，由于会有汤汁外流。
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