酱卤猪爪的做法(酱猪爪做法大全)
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发表时间：2022-05-28 07:35
冯怡君网友提问：
酱卤猪爪的做法
优质答案：
一、主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。
三、锅内放进净水3千克左右，用旺火将水烧开，下进猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
四、将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒进原汤，加进精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
五、用慢火煮2-3小时，加进糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
以上就是猪蹄,桂皮,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
