陕北杂面如何做(陕北杂面怎么和面)
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发表时间：2022-05-28 07:50
吴刚睿网友提问：
陕北杂面如何做
优质答案：
一、材料：杂面一斤，豆腐，土豆，胡萝卜，猪肉适量，葱姜蒜，鸡精，花椒粉等。
二、杂面擀好，切成苗条，备用，土豆，萝卜切丁，豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。
三、热锅凉油，爆香葱姜蒜，放进切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。
四、放进提前炒好的小炒肉，翻炒一下，放盐，花椒粉加水，放进豆腐丁，炖到熟透；最后放进泡好的粉条和青菜，翻下出锅。
五、没有粉条的可以不放；净水烧开，下杂面，煮熟，面盛出来，浇上炒好的捎子。
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