熏豆腐皮肉卷如何做(熏豆腐肉卷做法大全集)
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发表时间：2022-05-28 07:45
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刘雅莲网友提问：
熏豆腐皮肉卷如何做
优质答案：
一、原料：豆腐皮5张、猪腿肉半斤、水淀粉一份、蛋清一个。
三、猪腿肉搅碎，加进蛋清，盐，胡椒粉拌匀，分几次加进水淀粉搅至肉馅上劲。
四、豆腐皮展平，均匀抹上肉馅，卷起，卷紧，上面用牙签扎少许小孔。
五、锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。
六、铁锅放一块锡纸，上面展匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。
七、烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可，中间一直用中火烧即可。
8、熏好后刷上一层香油，避免发干。
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