蛋糕电饭锅版怎么做好吃(电饭锅做蛋糕怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 07:59
谢姿君网友提问：
蛋糕电饭锅版怎么做好吃
优质答案：
一、预备食材：鸡蛋4个，白糖80克，食用油50克，牛奶50克，低粉90克。
二、蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加进白糖20克，加进牛奶，加进实用油，用手动打蛋器搅拌至糖融化。
三、低粉过筛后加进，刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。
四、白糖60克分三次加进蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
五、用三分之一的蛋白糊跟蛋黄糊拌匀，记得要继续用切拌手法。
六、全部倒进蛋白糊中，继续切拌均匀。
七、电饭锅内胆取出来，倒进蛋糕糊，轻震两下，想要得到完美蛋糕，可在锅底涂上薄薄一层食用油，切忌锅壁不要涂，这样蛋糕才能长得高。
8、将内胆放进，按下“蛋糕”键，将一块湿毛巾盖在电饭锅的气孔上，时间到直接开锅，轻震两下，将蛋糕倒扣即可。
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