南瓜蒸饺怎样做(南瓜饺子怎么做)

林辰和网友提问：

南瓜蒸饺怎样做

优质答案：

一、食材：南瓜100克、面粉300克、烤麸适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、香菇适量、球生菜适量、葱沫适量、姜沫适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、色拉油适量。

二、将南瓜往皮，洗干净。

三、将南瓜用刀切成稍微厚一点的片，冷水下锅蒸10分钟。

四、在南瓜中加进面粉，和成面团。用保鲜膜包好，在室温下醒30分钟左右。

五、馅料的制作：烤麸用凉水浸泡2小时，冲洗干净焯水，并切碎，备用。

六、鸡蛋炒熟，并切成碎沫，备用。

七、胡萝卜往皮洗干净焯水，并切碎，备用。

8、香菇洗干净焯水，并切碎，备用。

9、球生菜洗干净焯水，并切碎，备用。

10、把烤麸、球生菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜放进盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜沫、葱沫、色拉油、香油调拌均匀，做成饺子馅料。

1一、把醒好的面团，揉成长条，做成小剂子，在用擀面杖擀成饺子皮。

1二、用饺子皮包好馅料，做成元宝的外形。

1三、把饺子的生坯冷水下锅，水开后蒸10分钟即可。

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