水稻垩白度指什么(水稻垩白率如何计算)
阅读:0
来源:
发表时间:2022-05-28 05:15
赖阳强网友提问:
水稻垩白度指什么
优质答案:
一、水稻的垩白粒指:稻米中有垩白的米粒。
二、垩白是稻米胚乳中组织疏松而形成的白色不透明的部分,包括心白、腹白和背白。
三、垩白是衡量稻米品质的重要性状之一,直接影响稻米的外观品质和商品流通,影响其加工品质,而且对蒸煮食味和营养品质等都有大的影响。米粒垩白区乃是胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够密实所致,加工时轻易破碎。
以上就是稻米,胚乳,水稻的相关信息资料了,希望能帮到您。