西宁有啥特产小吃(西宁特产吃的)
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发表时间：2022-05-28 04:57
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王宗芝网友提问：
西宁有啥特产小吃
优质答案：
一、酥油糌粑
酥油糌粑是躲族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的躲语译音，它是躲族人民天天必吃的主食，在躲族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
二、酿皮
青海地方风味的较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
三、牦牛酸奶
牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样雪白如雪，芳香扑鼻，进口，酸甜凉爽宜人。
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