椒盐五花肉怎么做(盐和花椒腌制五花肉)
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发表时间：2022-05-28 04:37
林淑娟网友提问：
椒盐五花肉怎么做
优质答案：
一、主料：猪肋条肉（五花肉）600克。
二、调料：花椒15克、青蒜15克、盐3克、江米酒5克。
三、五花肉以肉夹拔除剩余猪毛。
四、将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用。
五、干锅内以小火将盐炒热，再放进花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷躲进味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用。
六、青蒜切斜片备用。
七、烤箱预热15分钟，放进腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。
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