蘑菇青笋炒肉怎么做(口蘑青笋炒肉)
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发表时间：2022-05-28 04:36
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戎郁文网友提问：
蘑菇青笋炒肉怎么做
优质答案：
一、主料：平菇100克 竹笋100克 猪肉50克、食盐2克 味精少许 葱适量 姜5克 料酒两勺 生抽半勺 水淀粉两勺 胡椒粉半勺。
二、平菇摘往根部的杂质，洗净后撕成小长条。青笋用刀削往外皮，切菱形片。
三、先给肉片码味：盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调进肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟。
四、锅内热油，5成热时，下进码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒。
五、倒进半勺生抽，快炒四、5下。
六、倒进青笋片和平菇快炒。
七、半勺盐、一点点味精，翻匀。
8、这个时候平菇会出一点水，不需要收干，带点汤汁，肉嫩笋脆。装盘!
以上就是肉片,平菇,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
