土豆回锅肉怎么做(土豆回锅肉的家常做法窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 03:15作者:陈素达

土豆回锅肉怎么做(土豆回锅肉的家常做法窍门)

叶柏宇网友提问:

土豆回锅肉怎么做

优质答案:

一、主料:土豆250克,五花肉200克,辅料:葱2段,郫县豆瓣,20克,洋葱半个,白糖5克,生抽8毫升,料酒10毫升,大蒜4瓣,生姜一小瓣。调料:豆瓣酱、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖。

二、五花肉洗干净,下锅煮十分钟切薄片盛进盘中。

三、锅里煮肉的同时,预备土豆和洋葱、姜蒜、葱段。土豆洗净往皮,切成约2mm左右厚放进盆中加净水侵泡5分钟(侵泡一下是为了往除土豆里多余的淀粉,炒的时候才不会巴锅和锅铲哦,当然大家可以依个人喜好省往侵泡哦)步。

四、洋葱洗净并切片3cm见方的小块备用。

五、葱切小段、姜蒜洗干净切片备用。

六、锅里热油(两小勺即可),油热后将虑水的土豆片放锅里篇炒成七分熟起锅。

七、热锅放少油许采油,油熟后先下肥肉炒炼油,再下瘦肉一起炒熟。

8、依次放进姜、蒜、洋葱、郫县豆瓣和葱段,加进两勺生抽,3克花椒粉,一起烩炒30秒钟。

9、倒进煸炒好的土豆片炒三分钟,放两勺白糖调味,土豆表面略微焦黄黏锅就好啦。具体根据火力大小和个人口感把握。

以上就是土豆,郫县,洋葱的相关信息资料了,希望能帮到您。

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