椒盐鱿鱼怎么做(椒盐鱿鱼怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-28 02:06
陈雅惠网友提问：
椒盐鱿鱼怎么做
优质答案：
一、材料鱿鱼1只、酒1汤匙、生粉适量。腌料：盐半茶匙、糖半茶匙、酒1茶匙。椒盐：五香粉半茶匙、蒜头4瓣、辣椒2只、盐少许。
二、炸之前记得要印干水分，这样炸粉才够干身，炸起来更脆口，亦避免出水、弹油等情况。鱿鱼本身很轻易熟，因此别炸太久，保持鱿鱼爽脆度，这样才不过老。
三、鱿鱼往衣、切走两边，并取出内脏及软骨。
四、鱿鱼内斜切出十字花纹，再切成每片1吋阔左右的小块。
五、烧开一锅水，加酒，将鱿鱼焯水后盛起，彻底印干水分，并以腌料腌20分钟。
六、鱿鱼扑一层薄薄的生粉，中火炸至金黄色，盛起备用。
七、蒜头剁成蒜蓉、辣椒切粒，与五香粉一同下锅爆香。
8、鱿鱼回锅拌匀，这样就可以完成啦！
以上就是鱿鱼,茶匙,生粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
