发酵馒头的做法(发酵馒头的做法馒头如何发酵)
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发表时间：2022-05-28 00:44
倪怡芳网友提问：
发酵馒头的做法
优质答案：
一、主料：中筋面粉200克、奶粉15克、细砂糖23克、酵母(干)2克。
二、辅料：温水104克。
三、酵母溶于温水里，水量依面粉吸水量而定。
四、盆里装进面粉、奶粉和糖。
五、将酵母水倒进。
六、一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状。
七、和成比较粗糙的面团，用盆子倒扣盖住面团，静置5分钟。
8、继续将面团揉一会儿，将面团和成光滑的。
9、搓成长条。
10、切成6等份。
1一、放在玉米垫上，放蒸锅里。
1二、在暖和处发酵30分钟。
1三、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火，继续焖4分钟才揭盖。
以上就是面团,面粉,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。
