河南立冬吃什么食物(立冬河南人吃什么)

陈伟霞网友提问：

河南立冬吃什么食物

优质答案：

一、河南人立冬吃饺子。不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“立冬到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

二、张仲景是南阳稂东人，他著《伤冷杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥冷交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛冷娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱冷药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛冷汤”，浑身热和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食品，也叫“饺子”或“扁食”。

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