怎样做加州牛肉面(加州牛肉面怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 23:21
蒋如君网友提问：
怎样做加州牛肉面
优质答案：
一、材料：牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量2.拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个。
二、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
三、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。
四、锅内放进沙拉油，中火爆香姜蒜后加进牛腩不停拌炒，陆续加进辣豆瓣酱、酱油， 使牛腩上色、辣味出现。
五、在锅中加进高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、 卤包加进汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂进味即为红烧牛肉汤。
六、将面条煮熟，倒进牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
以上就是牛腩,蕃茄,加州的相关信息资料了，希望能帮到您。
