怎么做鸡蛋柿子疙瘩汤(鸡蛋柿子汤怎么做好吃窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 23:04作者:邱芸婷

怎么做鸡蛋柿子疙瘩汤(鸡蛋柿子汤怎么做好吃窍门)

温惠玲网友提问:

怎么做鸡蛋柿子疙瘩汤

优质答案:

一、用料:西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右(1—2人份)、葱末适量、香菜末适量、蕃茄酱适量、糖适量、盐适量、香油适量。

二、两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。

三、锅热后倒进比炒菜略少的油即可,油热后加进葱末爆香。

四、葱香味出来后,加进西红柿块儿,翻炒半分钟。

五、加进适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。

六、加进半锅净水,大火烧开。

七、等待水开的过程时,将预备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。

8、锅中水开后继续保持大火,分次加进小面疙瘩。

9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。

10、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒进锅中,先不要搅拌。

1一、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加进喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

以上就是疙瘩,西红柿,面粉的相关信息资料了,希望能帮到您。

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