泡椒兔怎么做(泡椒兔的做法)

张柏钧网友提问：

泡椒兔怎么做

优质答案：

一、食材：兔肉半只、酸萝卜50克、酸生姜1块、泡椒30克、泡小尖椒一小瓶、莴笋头1个、盐10克、花椒10克、淀粉10克、蛋清20克、白糖10克、醋15克。

二、首先我们先把预备好的半只兔子，剁成小块，再洗干净，再把酸萝卜切成片状，酸生姜切片，泡椒切段，香菜切段备用。

三、把莴笋头也切成片，用净水泡上，最后把兔肉的水分沥干，给里面加进适量的盐，姜片，花椒，泡小尖椒，淀粉，蛋清，净水，搅拌均匀腌制版小时。

四、锅里放油，油热加进腌制好的兔肉，翻炒3分钟左右，再把兔肉捞出来，继续使用锅里的油。

五、给锅里加进适量的豆瓣酱，翻炒，再倒进酸萝卜，酸生姜，泡椒，泡小尖椒，翻炒，炒出香味即可。

六、炒香后，我们再把炒好的兔肉倒进锅里，炒均匀，时间不要太长，再给锅里加进适量的净水，用大火烧开，再加进莴笋片，翻匀，煮两分钟。

七、煮好后，就可以出锅了，出锅前我们再给锅里加进少许白糖和醋，撒点香菜装盘即可。

以上就是兔肉,锅里,莴笋的相关信息资料了，希望能帮到您。