冰镇咕噜肉怎么做(冰镇咕咾肉)
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发表时间：2022-05-27 23:09
韩宗颖网友提问：
冰镇咕噜肉怎么做
优质答案：
一、食材：瘦肉适量、糖适量、淀粉适量、蛋清适量、面粉适量、醋适量、番茄汁适量、料酒适量。
二、瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制。
三、沾淀粉炸。
四、炸后捞起，沥干待用。
五、调料汁：糖/醋/料酒/番茄酱。
六、锅底留点油，加汁加肉。
七、拌均待用。
8、小碗水加糖。
9、先大火，后小火煮至焦糖色。
10、加进第6步，让肉充分沾住糖。
1一、预备一些冰块。
1二、沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了（盘里先摆好菠萝丝和青椒丝）。
以上就是淀粉,蛋清,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
