酸浆面的做法(洛阳浆面条酸浆的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 22:13
吴伟侑网友提问：
酸浆面的做法
优质答案：
一、做酸浆面需要用手工的细面，并且这酸浆面的汤料也是非常有讲究的需要使用白菜，芹菜，包菜等等做成酸辣的口感，首先吧面在开水中煮熟，然后捞起放进碗里，在放上浆汤加上酸菜真的是非常的可口。
二、酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，起源于清朝，距今已有100多年的历史。据传，清朝中期一家小吃店以面条生意为主，经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这一盆面条一端出往，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不尽口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。
以上就是枣阳,面食,酸菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
