调蛋包饭的蛋液方法(面包的蛋液如何调制)

高孟君网友提问：

调蛋包饭的蛋液方法

优质答案：

一、首先，蛋液应该均匀地打在碗里，然后在里面加进温水和淀粉，搅拌均匀。

二、之所以加进淀粉是为了增加面皮的韧性，这样在做鸡蛋皮的时候就不轻易碎掉，也能使鸡蛋的口感更加绵软。

三、先我们要预备一个平底锅，然后在里面刷上一层油，热了之后就可以把我们预备好的鸡蛋液倒进往了，但是我们在把鸡蛋液倒进往之后就迅速的需要把这个平底锅拿起来进行晃动，这样的话可以让这个鸡蛋液均匀的分布在锅里面，那么等到这个鸡蛋液定型之后，就可以把我们事先预备好的炒饭放进往。然后用这个鸡蛋皮把米饭包起来之后就可以了。

四、而且我们在制作这个步骤的时候一定要迅速，千万不能够等到鸡蛋皮完全熟了之后才放米饭，由于这样的话，这个蛋包饭的鸡蛋皮就不能够粘在一起了，所以说我们要保证我们的速度要快，由于这样的话才能够保证这个鸡蛋皮是可以粘合在一起，我们的蛋包饭做的还非常的完整，那么做好之后我们就可以在这个蛋包饭上面淋上一些辣酱和番茄酱之类的就可以开动了。

以上就是鸡蛋,就可以,平底锅的相关信息资料了，希望能帮到您。