什么是龙井茶(什么是龙井茶芯)
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发表时间：2022-05-27 19:48
何伶元网友提问：
什么是龙井茶
优质答案：
一、龙井茶属于绿茶，不发酵茶，主产于浙江省杭州市西湖风景名胜区四周群山，是采摘一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、回堆、贮躲收灰等工艺制成，成品茶扁平光削，豆花香浓郁，且鲜爽回甘。
二、龙井茶，属炒青绿茶，是我国十大名茶之一，经国家质量监视检验检疫总局2001年28号文批准，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大片产区，除西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
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