糖尿病吃低gi食物
本篇文章给大家谈谈gi食物，以及糖尿病吃低gi食物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、哪些食物是高GI的，哪些是低GI的？
2、低GI值的食品与高GI值的食品各有哪些
3、gi食物是什么意思 gi食物的定义
哪些食物是高GI的，哪些是低GI的？
低GI事物(GI值小于40)
1.蔬菜类:菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类:无
2.奶蛋类:鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类
4.水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
5.饮料类:清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中GI食物(GI值40—70)
1.主食类:稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
3.鱼肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
4.水果类:GI=60葡萄干香蕉、GI=50芒果、GI=60—70凤梨
5.饮料类:红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡
6.点心类:GI=50布丁果冻、GI=60—70冰淇淋
高GI食物(GI值大于70)
1.主食类:白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面
3.鱼肉类:花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚
食物GI值表
拓展资料：
GI值：
所谓GI(GlycemicIndex),即是升糖指数,也就是所摄取食物在体内转换成「糖」的高低比例,糖尿病患者由于胰岛素利用不佳,若是摄取高GI值的食物,容易造成血糖居高不下,影响血糖的控制,一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大学米勒教授已将565种常见食物的升糖指数发表在医学期刊中。
目前坊间所流行的「低胰岛素苗条餐」即是由此观念所延伸而来,因为低GI值的食物不仅对于血糖控制有帮助,对于体重的控制也有不错的效果。
参考资料：gi百度百科
低GI值的食品与高GI值的食品各有哪些
高GI值的食品：
白米饭、白面包、小米、麦片、法国长棍面包、_土豆、炸薯条、干枣、爆玉米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡糖糖、蜜糖。
低GI值的食品：
1、糙米（GI=47）
糙米中含有大量的纤维素，而其胚芽能够改善肠胃机能，促进新陈代谢以及排毒。研究证明，糙米的血糖指数比白米饭低，使人的饱腹感增加，有利于控制食欲，可以帮助肥胖者减肥。
2、燕麦（GI=55）
燕麦片能够降解血糖，具有很好的减肥功效；燕麦片粥有通大便的作用，具有解决便秘的功效。另外，燕麦片可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
3、菠菜（GI=15）
菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。而它含有的胡萝卜素则能转化成维生素A，有效促进生长发育。它含有的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。
4、苦瓜（GI=24）
苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收。它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢，提高机体杀菌能力，增强免疫力。苦瓜性寒味苦，可消暑止渴，促进新陈代谢。
5、鸡蛋（GI=30）
鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保护血管防止硬化。
参考资料来源：人民网-5类低GI食物稳定血糖带来饱腹感让你变瘦子
参考资料来源：人民网-健康饮食有讲究食物高低GI值一览表
gi食物是什么意思 gi食物的定义
在减肥的时候总是能看gi这两个字母，什么低gi食物高gi食物的，这个gi食物究竟是什意思？gi食物的定义是什么呢？
gi食物是什么意思
gi是血糖生成指数，食物一般分为低GI食物和高GI食物。GI75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。
gi食物的定义
高GI食物也就是血糖生成指数在70以上的食物。
这里的GI其实就是血糖指数（glycemic index, GI）的英文缩写，也译作血糖生成指数，是1981年加拿大内科医生Jenkins首先提出在《美国临床营养期刊》的一个衡量碳水化物对血糖反应的有效指标，是指分别摄入含50g碳水化合物的食物与50g葡萄糖后2 h血浆葡萄糖糖耐量曲线下面积之比值。反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度与能力。
GI越小的食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，升高血糖的程度越小；
高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高。故可利用GI的概念指导糖尿病人及消化道病人的饮食有非常重要的指导意义，糖尿病人可注意选用GI低的食物，而消化道病人可注意选用GI高的食物。
低gi食物是什么
GI低的食物有
粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是冷处理的）、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品、混合膳食食物（饺子、馄饨等）以及果糖等。
GI（Glycemic Index升糖指数），指吃下食物后，血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
当食用高GI的食物，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，所以能带来更长时间的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留，人就不容易发胖。黄豆的GI值为20，大豆的GI值为30，是健康营养的低GI食材。
高gi食物吃多了会怎么样
过多GI值高的食物会影响人体调节血糖的能力。GI理论认为，部分GI值高的碳水化合物食物，例如:蔗糖和白米等精制谷物，可能会导致人体血糖含量骤然升高，然后再迅速降低，破坏人体通过利用胰岛素和处理糖分的能力。
gi食物的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糖尿病吃低gi食物、gi食物的信息别忘了在本站进行查找喔。
