咖啡伴侣是啥(咖啡伴侣到底是什么)
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发表时间：2022-05-27 18:05
陈士铭网友提问：
咖啡伴侣是啥
优质答案：
一、咖啡伴侣实在就是“奶精”。
二、奶精又称植脂末，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
三、植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，进步弹性；饼干可进步起酥性，不易走油。
四、植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的条件下，可降低生产本钱。
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