清蒸鱼用什么鱼做最好(清蒸鱼适合用什么鱼做)
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发表时间：2022-05-27 17:27
张健铭网友提问：
清蒸鱼用什么鱼做最好
优质答案：
一、在鱼的选择上，可以用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等刺少的鱼。要想鱼肉蒸的不老又进味，一定要把握几点要素。
二、鱼肉不老关键在于火候，一斤左右的鱼蒸6-7分钟就可以了，关键的在于关火之后再继续虚蒸几分钟，这样可以让鱼即肉嫩又不会存在不熟透的情况。在蒸的时候，在鱼身下可以用筷子或者葱段垫一下，可以让鱼得到更充分的受热哦。还有蒸出来的水要倒掉，由于比较腥。
以上就是可以用,鱼肉,不老的相关信息资料了，希望能帮到您。
