炝锅鱼如何制作(炝锅鱼的家常做法教程)
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发表时间：2022-05-26 19:23
叶素菱网友提问：
炝锅鱼如何制作
优质答案：
一、将预备好的鱼肉剔除鱼骨，再将鱼肉片成鱼片备用，鱼骨切成块备用。
三、锅中油热后放进鱼骨煎下，再加水熬成鱼汤备用。
四、莴笋切片，焯水至断生后，捞出放在碗中垫底。
五、锅中油烧热后，放进豆瓣酱炒出红油，再放进姜、蒜末炒香，并倒进鱼汤。
六、将鱼片一片片放进锅中，用小火煮30秒至断生。
七、倒进水淀粉勾芡，汤汁浓稠后装进碗中。
8、干辣椒和花椒用小火炒出香味后，淋在鱼片上，再撒上葱花，一道细嫩鲜香的炝锅鱼片就做好了。
以上就是鱼片,放入,鱼骨的相关信息资料了，希望能帮到您。
