上汤菜心做法图解（上汤菜心做法图解窍门）
今天和朋友们分享上汤菜心做法图解相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对上汤菜心做法图解窍门有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
本文目录一览：
2、上汤菜心做法图解 在家做出经典粤菜清淡的美味
3、上汤菜心的家常做法
上汤菜心的做法 上汤菜心怎么做 上汤菜心的家常做法
1.菜心洗净用水浸泡10分钟。
2.准备蒜末，葱花。
3.菜心放入开水中烫一下，水里加一点点盐，30秒就拿出来。
4.锅里放少许油，倒入蒜末葱花炒出香味。两勺水一勺淀粉混合后倒入。
5.倒入一碗大骨汤。
6.菜心放入煮开。
7.煮的过程中火，汤煮开后，继续把菜心煮熟。加少许盐，一滴生抽调味。
8.摆盘，上面浇上锅里剩余的汤汁即可。
上汤菜心做法图解 在家做出经典粤菜清淡的美味
1、将广东菜心洗净后改刀备用；皮蛋切成小粒备用；蒜头切片。
2、锅中入油，油热后加入蒜头爆香，加入两碗水、皮蛋和青红椒。
3、待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解。对味道追求更高的，可以用自己熬制的骨汤肉汤等。
4、等汤重新沸腾后，加入菜心，略煮片刻即可。不要煮久了，否则菜就会变黄。
上汤菜心的家常做法
上汤菜心是一道非常简单的家常菜，无需太多的烹饪技巧，也无需花哨的各种调料，只要简单的几样食材就能轻松呈现经典美味。但若想做到鲜香可口，百食不厌，那还需要动点脑筋。等你发现了这其中的秘密之后，你就会知道，原来做饭其实可以很简单。
By 家乐美食小站
用料
菜心 1斤
家乐老母鸡汤口味浓汤宝 1粒
蒜末 5克
油 2茶匙（10克）
清水 一碗（200毫升)
做法步骤
1、准备食材
2、菜心洗净后备用。
3、锅中放油加热至六成热，爆香蒜末后，盛出一些备用。
4、锅中倒入适量清水，加入少许盐、家乐浓汤宝搅匀煮沸。待浓汤宝受热全部融化后，会令汤汁浓稠有质感，鲜美无比。
5、再将准备好菜心倒入锅中，大火煮熟。
6、最后将菜心盛出，撒入之前盛出的蒜末装盘即可。
7、
小贴士
1、此道菜用的是清水，但是家中如果有现成的高汤，那这道菜的味道还要再上一个台阶。其实，在家做高汤也不难，只需将熬好的棒骨汤放在保鲜盒中，再放进冰柜冷冻，食用时直接放入锅中即热即可。 2、浓汤宝在这道菜里承担了高汤的角色，并且将高汤的本性淋漓尽致的发挥出来，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，溶化进汤中，呈现出鲜香醇厚的味觉享受。
上汤菜心做法图解的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于上汤菜心做法图解窍门、上汤菜心做法图解的信息别忘了在本站进行查找喔。
