淡豆豉的好处(淡豆豉的营养价值)

郑昱顺网友提问：

淡豆豉的好处

优质答案：

一、淡豆豉是一剂良药，不论是风冷还是风热均可用淡豆豉治疗，它能够解除感冒引起的心烦症状。治疗风热感冒的银翘散里面就用到了淡豆豉，有发热、头痛、咽痛、咳黄痰等症状者可用银翘散治疗。淡豆豉虽说是一味良药，有理中焦、健脾胃、解表的作用，但却也不能没事经常吃，长期吃可能会有一定的致癌性。

二、淡豆豉治烦躁满闷，非特由于伤冷头痛冷热者可用，即由于瘴气恶毒者亦可用也。盖烦者阳盛，躁者阴逆，阳盛而不得下交，阴逆而不能上济，是以神不安于内，形不安于外，最是仲景形收留之妙，曰反复颠倒，心中澳憹。惟其反复颠倒，心中懊憹，正可以见上以热盛，不受阴之滋，下因阴逆，不受阳之降，治之不以他药，止以豆豉栀子成汤，以栀子能泄热下行，即可知豆豉能散阴上逆矣。

三、淡豆豉辛散苦泄性冷，进肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。常用治外感初起，症见恶冷发热，无汗，头痛鼻塞等证，胃比较的虚弱，或者轻易呕的患者慎服。不宜复用汗吐的药。

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