家庭版油泼面的做法(家庭版油泼面的做法窍门)
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发表时间:2022-08-25 11:13
李文荣网友提问:
家庭版油泼面的做法
优质答案:
一、把小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘往须根,洗净沥水。
二、锅里加净水,大火烧开后,加一小勺盐,再放进鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔进锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
三、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。
四、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。
五、重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。
以上就是面条,豆苗,沥水的相关信息资料了,希望能帮到您。