如何保存鲜芸豆(芸豆的保鲜保存办法)

林冠学网友提问：

如何保存鲜芸豆

优质答案：

一、冷躲法，将新鲜的芸豆往筋后洗干净，放在蒸锅往蒸至半生后出锅冷却，然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放进冰箱内冷冻室内，要吃时直接解冻即可。

二、将芸豆做成泡豆角也是一种极好的保存方式，而且这种方式能够保存的时间也是比较久的，几个月甚至于一年都是可以做到的。一般分为盐泡和糖泡两种方式，盐泡的方式一般在川湘地区较为流行，虽泡出来的芸豆口感较好，不过期间较糖泡来说相比短，颜色也不如糖泡的好看，不过两种各有千秋，看个人口味的题目。

三、晾晒法，制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式，将芸豆焯水或用盐水腌制以后，将其晾干，然后用干净的报纸包好放进袋子里封存。食用时用水发泡后食用，其味道也是相当不错的。

四、架躲法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮躲架。将采收晾干的芸豆捆成小捆，整洁的码在架子上，中间留出空隙透风透气即可，这种方法维持的时间较短，但是是吃饭新鲜芸豆的不二之选。

以上就是芸豆,方式,豆角的相关信息资料了，希望能帮到您。