关于西葫芦的功效与作用及禁忌(西葫芦的功效作用及危害)

邱俊淳网友提问：

关于西葫芦的功效与作用及禁忌

优质答案：

一、中医以为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

二、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

三、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

四、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美收留的佳品。

五、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

六、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够进步人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

七、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食品，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

8、西葫芦的禁忌：

（1）西葫芦不宜生吃。

（2）高温炒蔬菜会开释致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

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