酥炸丸子简单做法(炸丸子怎么做酥脆好吃)
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发表时间：2022-07-31 05:02
王志维网友提问：
酥炸丸子简单做法
优质答案：
一、食材：肉馅，胡萝卜，豆腐，香菇，鸡蛋1个，蚝油，五香粉，白糖，盐，白胡椒粉，姜末。
二、将豆腐用勺子压成碎末，然后连同胡萝卜粒、香菇丁、鸡蛋一起放进肉馅里，然后加进15ml蚝油、6克白糖、5克姜末、3克五香粉、3克白胡椒一起拌匀。
三、肉馅沿着同一个方向搅打，直到肉开始上劲出筋，此时可以根据自己的口味添加适量的盐、香油，再次拌匀即可。
四、然后用手将和好的肉馅团成直径约为2-3厘米大小的丸子，用手勺勺压紧，轻轻地裹上一层干淀粉。
五、锅中的油加热到5成热时，转成中火，小心放进丸子，慢慢将其炸至外表金黄，沥油捞出即可。
以上就是肉馅,香粉,姜末的相关信息资料了，希望能帮到您。
