油淋茄子怎么做(油淋茄子怎么做好吃)
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发表时间：2022-07-16 10:25
周凯东网友提问：
油淋茄子怎么做
优质答案：
一、主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：猪肉(肥瘦)50克；调料：花生油65克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。
二、将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放进盒内；
三、盒内加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用；
四、将平锅烧热后，加进花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅；
五、将炒锅放中火上、加油15克、热后投进葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋；
六、炒勾后即下进煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。
以上就是花生油,茄子,沥水的相关信息资料了，希望能帮到您。
