黄瓜扭腌制方法是什么(腌黄瓜扭的制作方法)
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发表时间：2022-07-15 06:33
赖政宏网友提问：
黄瓜扭腌制方法是什么
优质答案：
一、往花往根清洗干净。洒进适量的盐，搅拌均匀给黄瓜推拿，然后腌1小时。1小时后出现大量的水，倒掉。
二、晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉透风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。
三、晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。
四、花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了。
五、锅内放进1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。
六、煮好后加进干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。
七、找一个干净无油无水的收留器，把黄瓜放进往，放进大蒜，生姜，放两勺白酒。
8、倒进晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。
以上就是黄瓜,冰糖,生姜的相关信息资料了，希望能帮到您。
