怎样做白切猪手(白切猪手如何做能爽脆)
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发表时间：2022-07-14 23:25
郑俊成网友提问：
怎样做白切猪手
优质答案：
一、猪手1斤，鸡汤浸过猪手的分量，蒜蓉适量沙姜适量，炸花生适量，芝麻适量，香油适量，葱适量，香菜适量。
二、制作白切猪手，最好选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮往毛，往掉蹄甲，洗净后放进煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时，关火继续浸半小时后捞起，用冰水漂着并放进冰箱冻1.5小时；
三、待食用时从冰箱取出猪手，切薄片摆盘；
四、酱汁：将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀；
五、拌好的酱汁淋在猪手上，最后撒上香菜丝、葱丝便可。
以上就是蒜蓉,香菜,香油的相关信息资料了，希望能帮到您。
