拌茄泥怎么做(拌茄泥做法)
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发表时间：2022-07-14 16:23
黄秀辉网友提问：
拌茄泥怎么做
优质答案：
一、食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。
二、预备好茄子，把茄子洗干净。
三、把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。
四、全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。
五、在蒸茄子的时候，我们来预备调料汁；先把小葱切好，把大蒜剁碎放碗里，
六、把炒锅烧热，放油，油烧热后到进大蒜碗里。
七、然后在大蒜末碗里放生抽、蚝油、盐、糖、醋、胡椒，喜欢吃辣的可以放自制辣椒油，再把小葱放进调匀；我们家老人不吃辣就没放辣椒油。
8、这时茄子差未几蒸好了，我们用筷子戳一下，感觉茄子软绵绵的，用筷子轻轻一戳就进往了，这样茄子就蒸好了。
9、把茄子里面的水分倒干净后，到进调料汁拌匀，把茄子拌成泥状；
10、然后用筷子夹到碗里，多余的汤汁就不要了；这样好吃的软绵绵的拌茄泥就做好了。
以上就是茄子,大蒜,好了的相关信息资料了，希望能帮到您。
