干豆如何储存(干豆怎么保管)
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发表时间：2022-06-22 08:45
孙冠儒网友提问：
干豆如何储存
优质答案：
一、方法：将干豆用保鲜膜密封，放置于低温、干燥的环境下，最好不放到冰箱，由于冰箱里面含有水分子，很轻易让干豆吸收水分，从而改变其成分和口感。
二、豆主要是指豆科植物的种子或荚果。豆类的正品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆等。
三、豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量最高。
四、豆子 有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。
五、豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似。
六、接近人体需要，其中谷类食品中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富。因此宜与谷类混配食用。
以上就是豆类,蛋白质,菜豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
