怎么做炖杂鱼(炖杂鱼怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 12:55
刘淑娟网友提问：
怎么做炖杂鱼
优质答案：
一、食材：鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、嘎鱼(水乡叫甲甲)、泥鳅。
二、配料：为五花肉、干粉条，佐料里要有大酱、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、酱油、醋（炖鱼最好的还是放好醋，好醋炖出来味道差，由于放醋量巨大）。
三、先热锅，锅热放油，放五花肉煸炒几下放稀释过的大酱及其它佐料，把收拾好的鱼下锅。
四、不放水或汤，用醋酱油补水份恰好把鱼没过为好，大火开锅放粉条。
五、改文火根据口味放盐，后改微火40分钟即可出锅。至于那玉米饼子的半蒸半煮更好办了，把玉米饼子贴在锅边就成了。
以上就是饼子,佐料,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
