香辛料放在什么位置好保存(香辛料如何使用)
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发表时间：2022-06-08 05:28
今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。——歌德
陈秀玲网友提问：
香辛料放在什么位置好保存
优质答案：
香辛料在做美食中的用途可大着呢，在菜肴里面放上一点点，立马就会增添食品的香气，闻着更香，而且还能往辛香味。但是香辛料也怕受潮，假如受潮了一个是轻易发霉变质，再一个就是会影响原本的风味。那么香辛料放在哪里保存比较好呢？
香辛料放在什么位置好保存
五香粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉等都属于香辛料加工品，由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类，在高温条件易挥发，损失原有风味。因此，在保存粉状香辛料时应留意避开灶台四周，选择阴凉干燥处，装调味粉的瓶子盖应拧紧或是将袋口密封，留意干燥密闭保存以防挥发。
香辛料怎么保存
1.未经处理的香辛料，例如肉豆蔻，豆蔻，桂皮等，其新鲜度可比粉状香料更长。2.像洋葱和大蒜这样的最好放在阴暗的地方。 确保它们阔别高温高湿。
3.为了保持香草更长的时间（同时又不失往其原有的香气），您需要风干它们，然后捆成一捆，倒挂在暖和干燥的地方。
4.香辛料不喜欢湿润，因此需要将其存储在密封，干燥的环境中，放在密封的瓶子中。
5.水含量高的草药和香辛料（例如辣椒，柠檬草和酸橙叶），冰箱中最好存放。
6.当香辛料磨碎时可以开释较强的香气。
香辛料一般保质期多久
通常，香辛料妥善存放，最长的可以持续保存约2年，而最短将持续保存约半年至1年。 当然，也有个别的，例如陈皮等，相反是越老越好，但您必须留意陈皮的原材料的选择以及保存和老化的环境要求。 不过大多数香料，其中的活性成分会随着时间变长而蒸发。
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