羊肚菌吃法简述(羊肚菌的食谱)

耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图

何秀慧网友提问：

羊肚菌吃法简述

优质答案：

羊肚菌吃法如下。

一、羊肚菌炖鸡

原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、净水。羊肚菌炖鸡

做法：一、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股往掉。姜切片。葱打成结；

二、将葱姜和鸡注进净水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；

3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分往掉，由于里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；

四、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；

五、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调进一点盐，即可。

二、红烧羊肚菌

主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。红烧羊肚菌

调味料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克

一、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；

二、净锅放在旺火，倒进花生油烧热、放进豆瓣酱炒香，加进高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加进味精调味，用生粉兑水勾芡，淋进麻油即可。

以上就是生粉,枸杞子,青椒的相关信息资料了，希望能帮到您。常常是最后一把钥匙打开了门。——谚语